i Bianchi
“Questo è l’Isonzo
e qui meglio
mi sono riconosciuto
una dolce fibra
dell’universo”
G. Ungaretti
Pinot Grigio
“Il vino raggiunge la bocca
e l’amore raggiunge gli occhi,
questa è la sola verità che ci è dato conoscere”
W. B. Yeats
Chardonnay
“Ogni chicco d’uva sembra
contenere una poesia
dedicata alle sensazioni,
ai profumi e alla meraviglia”
I. M.
Sauvignon
“Amo sulla tavola,
quando si conversa,
la luce di una bottiglia
di intelligente vino”
P. Neruda
I
Bianchi
i Rossi
Refosco
“L’autunno è la stagione più dolce,
e quello che perdiamo
in fiori lo guadagniamo in frutti”
S. Butler
Merlot
“Il suono morbido di un sughero
che viene stappato dalla bottiglia
ha il suono di un uomo
che sta aprendo il suo cuore”
W. S. Benwell
I
Rossi
le Riserve
Filare Bianco
“Il sole, il terreno, il clima e i vitigni modulano l’opera, mentre il vignaiolo, come solista, imprime la sua cadenza”
P. Margot
Filare Nero
“Le parole sono come il vino:
hanno bisogno del respiro e di tempo perché il velluto della voce riveli il loro sapore definitivo”
L. Sepùlveda
